こう毎日暑い日が続くと、そろそろ体もふらふらですね。
ごはんもつい、そうめんなんかをつるつるっと、なんて日が多くなってしまいます。
定番の食べ方もいいけど、今日は庭先の小さな畑でさっき収穫したばかりの、なすとオクラを使ってひと工夫。
オクラ入りの塩味のちょっときかせたあったかいチキンスープに、ごま油でぽってりなるまで炒めたなすとそうめんをつけていただきます。
口いっぱいにひろがる夏野菜のおいしさは、まさに太陽の味。
いつもとひと味違う、そうめんの味にちょっと満足です。
お日さまから元気をもらった今日のおひるごはんは、こんなに素朴なのにとても贅沢な気分でいただきました。
